Cépage : ChardonnayType de vin : vin blanc sec
Age moyen des vignes : 20 ans
Nature du sol : argilo-calcaire
Superficie : 2 ha
Ramassé en caisse à la main
Rendement : 60 hl/ha
Fermentation en cuve inox
Elevage en cuve : sur lie 6 mois
Dégustation :
Robe jaune pâle.
Complexité aromatique à dominance florale, fraîcheur.
Équilibré avec une pointe de minéralité.
Potentiel de garde : 5 ans
Récompenses :
Sélection Reflet des Pierres Dorées 2017
Coup de Cœur Sélection des Pierres Dorées 2018
Prix public : 10,20 €
Accord mets-vin :
Volailles
Crustacés
Truite sauvage
Côtes de veau
Quenelles sauce Nantua