Morgon

Les Grands Cras

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Un des cru les plus vastes. La parcelle est située au lieudit l'Evêque, au pied de la prestigieuse Côte de Py, sous le nom de Climat "Les Grands Cras".
Cépage : Gamay noir à jus blanc
Type de vin : Cru du Beaujolais
Nature du sol : granite
Ramassé en caisse à la main

Pigeage à la main
Fermentation en cuve inox
Elevage en cuve : sur lies 6 mois

Dégustation :
Robe rubis.
Bouche élégante, dominance fruitée, cerise et cassis.
Tanins souples. Équilibré.

Potentiel de garde : 7 ans

Prix public : 14,50 €



Accord mets-vin :
Charcuterie
Viandes rouges
Gibiers 
Canard aux petits légumes
Fromages

Sanctus

Cépage : Gamay noir à jus blanc
Type de vin : Cru du Beaujolais

Nature du sol : granite
Superficie : 0,3ha
Ramassé en caisse à la main
Egrappé 100%

Elevage en Amphore

Dégustation :
Robe cerise noire.
Fruits noirs myrtille et cerise.

Potentiel de garde : 8 ans

Prix public : 20,50 €


Accord mets-vin :
Viande en sauce
Filet de bœuf aux cèpes
Bœuf bourguignon
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"La parcelle est située au lieudit "L'Evêque", au pied de la prestigieuse Côte de Py, sous le nom de Climat "Les Grands Cras" Cette petite parcelle est isolée par 3 murs."
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